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Étapes:
1. Mélanger la farine, l'avoine, le maïs et le sucre dans un chaudron.
2. En remuant avec une grande cuillère en bois, incorporez le beurre.
3. Pétrir ensuite manuellement la pâte pour qu'on puisse former une belle boule.
4. On peut la placer une demi heure au froid pour qu'elle se triture plus facilement.
5. Etendre la pâte au rouleau à un demi centimètre d'épaisseur environ et y découper les formes voulues.
6. Placer sur une plaque non graissée puis enfourner à 150 °C, pendant une vingtaine de minutes pour que les bords soient dorés.
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